NÊN HẤP THU BAO NHIÊU LƯỢNG GỪNG KHÔ TRONG MỘT NGÀY?

Trang web của Kinkan cung cấp những thông tin hữu ích cho cuộc sống hàng ngày.

Lượng gừng tươi tiêu chuẩn là từ 10 ~ 20g
Nếu băm nhuyễn hay xoay nhỏ thì sẽ tương đương với một thìa canh lớn.
Lượng hấp thu của gừng khô với các thành phần cô đặc sẽ tùy thuộc vào trạng thái khô của gừng. Tuy nhiên, lượng khuyến khích sử dụng dao động khoảng từ 1~2g.
Trích theo nguồn: Công ty Asano – Nhà sản xuất gừng tươi

ĂN QUÁ NHIỀU GỪNG KHÔ CÓ GÂY RA VẤN ĐỀ GÌ KHÔNG?

Mặc dù gừng khô được kỳ vọng là cải thiện lưu thông máu, nhưng bạn càng ăn nhiều gừng sẽ không tốt cho việc lưu thông máu.
Trong gừng cũng có các thành phần gây kích thích dạ dày, ruột. Vì vậy nếu sử dụng lúc đường tiêu hóa yếu có thể bị “Đau bụng, tiêu chảy, ợ nóng”.
Tùy vào thể trạng mà đôi khi cũng có thể cảm nhận được sự kích thích mạnh mẽ từ gừng.

CÁCH LÀM GỪNG KHÔ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ!

Để làm tăng “Shogaol”, thì tốt nhất nên gia nhiệt gừng tươi ở nhiệt độ trên 60℃.
Sử dụng lò nướng rất đơn giản và thuận tiện nếu làm gừng khô để tăng “Shogaol”!
Tôi sẽ giới thiệu cách làm gừng khô bằng lò nướng nhé.

Cách làm gừng khô gia tăng “Shogaol” với lò nướng !

1. Trải một lớp giấy lót thực phẩm lên khay của lò và xếp các lát gừng lên để chúng không bị chồng lên nhau.

2. Không cần làm nóng sẵn và nướng khoảng 50~60 phút ở nhiệt độ 100℃.
Sau khi nướng xong nếu như gừng vẫn còn ướt hãy tiếp tục nướng tiếp và quan sát xem tình hình nhé.
*Nếu nhiệt độ của lò thấp hơn 100℃, có thể kéo dài thêm thời gian nướng cũng được.

3. Sau khi sấy khô, lấy gừng ra khỏi lò và làm mát thế là xong.

Nếu bạn nghiền nhuyễn gừng khô thành bột gừng để dùng làm gia vị hoặc pha nước uống thì cũng rất tiện đấy !
100g gừng tươi khi được làm khô sẽ còn lại là 10g.

Bạn có thể nghiền nhuyễn một nửa gừng khô để làm bột gừng và một nửa còn lại dùng nguyên để thưởng thức như là đồ ăn nhẹ thì sẽ tiện lợi hơn.

Ở bài viết sau, dược sĩ Tenko sẽ tiếp tục giới thiệu các món ăn tiêu biểu sử dụng gừng khô.
Cùng đón đọc nhé!

Trang web https://kinkan.com.vn/  của Kinkan cung cấp những thông tin hữu ích cho cuộc sống hàng ngày.

Top